Piwo LoRaWAN

Nie jest to nowa marka piwa ani wymy艣lna nazwa trunku warzonego z niezwyk艂ego zestawu s艂od贸w i chmielu. Chodzi o wykorzystanie sztucznej inteligencji w warzeniu piwa, by ograniczy膰 problemy, kt贸re mog膮 w tym procesie pojawi膰. Zautomatyzowanie ca艂ego przebiegu produkcji i kontrola nad nim gwarantuje za艣 najlepsze piwo.

 

Zanim pojawi si臋 z艂ocisty p艂yn, potrzebny jest z艂o偶ony proces, w kt贸rym wiele procedur wykorzystuj膮cych r贸偶norodne elementy sprz臋towe, musi ze sob膮 wsp贸艂gra膰. Z gor膮cej Australii przychodzi spos贸b na rozwi膮zanie problemu kontroli tego procesu. Wykorzystuje on technologi臋 LoRaWAN.聽

 

W kraju kangur贸w i koali w艂a艣ciciele bar贸w mieli problemy z zapewnieniem regularnego dost臋pu do piwa. Czasem zdarza艂o si臋, 偶e beczki tego trunku 鈥 szczeg贸lnie rzemie艣lniczego, kt贸rego zawsze by艂y mniejsze ilo艣ci 鈥 ko艅czy艂y si臋, a na kolejn膮 dostaw臋 trzeba by艂o czeka膰聽 kilka d艂ugich, upalnych dni. Czasem te偶 pojawia艂 si臋 odwrotny problem – beczki zbyt d艂ugo le偶a艂y, co sprawia艂o, 偶e piwo stawa艂o si臋 nie艣wie偶e. Tu ponownie najgorzej wygl膮da艂a sytuacja z piwem rzemie艣lniczym, kt贸re szybciej traci walory smakowe.聽

 

呕eby naprawi膰 sytuacj臋, trzeba by艂o znale藕膰 spos贸b na regularno艣膰 dostaw, po艂膮czony jednocze艣nie ze zmiennym i zale偶nym od apetytu klient贸w harmonogramem.

 

Poniewa偶 najwi臋kszy problem by艂 z piwem rzemie艣lniczym, spraw膮 zainteresowa艂 si臋 browar produkuj膮cy taki w艂a艣nie trunek w Wollongong. By zapewni膰 najlepszy spos贸b dostaw gwarantuj膮cy 艣wie偶o艣膰 produktu, wszed艂 we wsp贸艂prac臋 ze start-upem Binary-Beer. W jej wyniku powsta艂o rozwi膮zanie polegaj膮ce na tym, 偶e sama beczka sygnalizuje kiedy ko艅czy si臋 jej zawarto艣膰. W tym celu inteligentne beczki wykorzystuj膮 sie膰 LoRaWAN. Wykorzystanie tej sieci nie ogranicza si臋 do jednej tylko funkcji. Beczki przesy艂aj膮 te偶 informacje o temperaturze i lokalizacji.聽

 

Pozwala to browarowi 艣ledzi膰 beczki, sprawdza膰 stan ich zawarto艣ci i warunki przechowywania. Dzi臋ki tym informacjom 艂atwiej zdecydowa膰 o dalszych losach beczek i trunku. Jak to dzia艂a w praktyce?

 

Je艣li beczka w danym pubie stoi od d艂u偶szego czasu pe艂na, prawdopodobnie w tym miejscu nie zostanie ju偶 szybko wykorzystana. Je艣li browar ma informacje o tym, 偶e wi臋ksze jest zapotrzebowanie na dane piwo gdzie indziej, odbierze j膮 i prze艣le do miejsca, w kt贸rym trunek zostanie skonsumowany zanim straci walory smakowe.

 

Zastosowana w Wollongong technologia LoRaWAN okaza艂a si臋 idealnym rozwi膮zaniem. Niewielka liczba bramek wystarczy艂a, by zapewni膰 komunikacj臋 nie tylko w obr臋bie samego miasta, ale te偶 zasi臋g z s膮siaduj膮cymi Austinmer i Shellharbour. Brak konieczno艣ci anga偶owania operatora telekomunikacyjnego dodatkowo obni偶y艂 koszty, a zasilane bateryjnie czujniki s膮 w stanie kontynuowa膰 transmisj臋 danych przez kilka lat.

 

Internet Rzeczy mo偶e w browarnictwie odpowiada膰 za wiele wi臋cej element贸w ni偶 tylko kontrola piwa, kt贸re opu艣ci艂o browar. To tak偶e mo偶liwo艣膰 zautomatyzowania produkcji w samej warzelni. Technologia ta umo偶liwia komunikacj臋 urz膮dze艅 i maszyn poprzez system czujnik贸w, po艂膮cze艅 bezpo艣rednich i internetu.

 

Warzenie piwa mo偶e wi膮za膰 si臋 z ludzkimi b艂臋dami, kt贸rych pozwoli unikn膮膰 automatyzacja. Zastosowanie IoT to tak偶e mo偶liwo艣膰 kontroli jako艣ci na ka偶dym etapie. Gwarantuje to konsumentom taki sam poziom produktu niezale偶nie od partii, a agencje rz膮dowe mog膮 mie膰 pewno艣膰 zgodno艣ci z przepisami ochronie zdrowia i bezpiecze艅stwa.

 

Jedyne, czego technologia nie zrobi jeszcze przy warzeniu piwa, to nie zagwarantuje braku kaca. To cz艂owiek musi zapewni膰 sobie sam – najlepiej odpowiedzialn膮 i umiarkowan膮 konsumpcj膮.